Hej och välkomna till Malmös bästa catering.

Bästa? Får man verkligen säga så?
Vet inte, men det är i alla fall vad många säger om oss. Vi har vuxit rätt ordentligt under de snart sju åren vi har hållit på.

Hur har det gått till? Det är djungeltelegrafen som har talat.

Högt och tydligt har den trumpetat ut över Malmö och Lund. Ja det har faktiskt hörts ända till Helsingborg. Braveheart är bäst!

Vi tackar för berömmet och rodnar så att det nästan syns under mössan.

janne_goldman_5

Storsäljande menuer

kaffe, te , tillbehör

Med kaffe och te, inklusive mjölk, socker och citronskivor.

Frukostsmörgås

På chiabattabröd
Med Brieost och parmaskinka
Eller: rökt skinka och Cheddarost
Eller: Brieost och Cheddarost

Större frukostbuffé

Kokt ägg, kaviar, juice, bröd, smör, tre sorters pålägg.
+ flingor, mjölk och sylt

Ganska stor frukostbuffé

Ganska stor frukostbuffé:
Kokt ägg, kaviar, juice, bröd, smör, tre sorters pålägg

Julbord

  • Tre sorters sill ost & smör
  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Kallrökt lax med pepparotskräm
  • Ägghalvor toppade med handskalade räkor
  • Rostbiff med remouladesås, pickles & rostad lök
  • Kalkonbröst med mimosasallad
  • Köttbullar, prinskorvar, revbensspjäll
  • Griljerad julskinka med två sorters senap
  • Ris a la Malta med saftsås
  • Vörtbröd, smör

Pris: 319:00 kuvert exklusive moms fn 12 %.
I priserna ingår alltid vårt goda foccaciabröd, servett, bestick, 50 cl bordsvatten samt transport inom Malmö och Lund.
Fakturering 30 dagar netto eller med kontokort.

Skandinavisk buffé

  • Tre sorters sill, ost & smör
  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Kallrökt lax med pepparotskräm
  • Ägghalvor toppade med handskalade räkor
  • Rostbiff med remouladsås, pickles & rostad lök
  • Kalkonbröst med mimosasallad
  • Helstekt fläskytterfilé med champinjonsås & kokt potatis

Pris: 249:00 kuvert exklusive moms fn 12 %.
I priserna ingår alltid vårt goda foccaciabröd, servett, bestick, 50 cl bordsvatten samt transport inom Malmö och Lund.
Fakturering 30 dagar netto eller med kontokort.

Italiensk buffé – Grande

Antipasti
Parmaskinka, bresaola, stark salami, fänkålssalami, starka & milda lufttorkade korvar, oliver, kapris, semitorkade tomater, kronärtskocka, tomat- och mozzarellasallad

Primo
Pastasallad: färskpasta med grönsaker & mixsallad

Secondo
Kycklingspett, fräst broccoli med chili & vitök

Dolci
Pannacotta med färska bär

Tillbehör: Focacciabröd

Pris: 219:00 kuvert exklusive moms fn 12 %.
I priserna ingår alltid vårt goda foccaciabröd, servett, bestick, 50 cl bordsvatten samt transport inom Malmö och Lund.
Fakturering 30 dagar netto eller med kontokort.

Italiensk buffé – Media

Antipasti
Parmaskinka, bresaola, stark salami, fänkålssalami, starka och milda lufttorkade korvar, oliver, kapris, semitorkade tomater, kronärtskocka, tomat och mozzarellasallad

Primo
Pastasallad: färskpasta med grönsaker & mixsallad

Secondo
Kycklingspett, fräst broccoli med chili & vitlök

Tillbehör: Focacciabröd

Pris: 189:00 kuvert exklusive moms fn 12 %.
I priserna ingår alltid vårt goda foccaciabröd, servett, bestick, 50 cl bordsvatten samt transport inom Malmö och Lund.
Fakturering 30 dagar netto eller med kontokort.

Italiensk buffé – Piccolo

Antipasti
Parmaskinka, bresaola, stark salami, fänkålssalami, starka och milda lufttorkade korvar, oliver, kapris, semitorkade tomater, kronärtskocka

Primo
Pastasallad: färskpasta med grönsaker & mixsallad

Tillbehör: Focacciabröd

Pris: 159:00 kuvert exklusive moms fn 12 %.
I priserna ingår alltid vårt goda foccaciabröd, servett, bestick, 50 cl bordsvatten samt transport inom Malmö och Lund.
Fakturering 30 dagar netto eller med kontokort.

Varma Luncher

  • Örtmarinerad kycklingfilé med kantarellsås & rostad potatis
  • Kycklingspett med wokgrönsaker, salsasås & klyftpotatis
  • Helstekt fläskfilé med pepparsås, wokgrönsaker& ugnsbakad potatis
  • Fläskfilémedaljonger med rödvinssås & bearnaisesås, klyftpotatis
  • Pocherad laxfilé med vitvinssås & blancherade grönsaker toppad med handskalade räkor & kokt potatis
  • Ugnsbakad laxfilé med wokgrönsaker & kall örtagårdsås, kokt potatis
  • Handgjord pasta fylld med riccotaost & spenat i tomat & vitlöksås
  • Kalvfärsbiffar med gräddsås & lingonsylt, kokt potatis

Pris: 116:- kuvert exklusive moms fn 12 %.
I priserna ingår alltid vårt goda foccaciabröd, servett, bestick, 50 cl bordsvatten samt transport inom Malmö och Lund.
Fakturering 30 dagar netto eller med kontokort.

Kalla luncher

  • Vegetarisk: mixgrönsallad, mozzarella, kronärtskocka, oliver & pesto
  • Kycklingsallad: mixgrönsallad & sweetchili kräm
  • Räksallad: mixsallad, handskalade räkor med kokt ägg och majonnäs
  • Parmaskinka & mozzarellasallad: Grönsallad, gröna oliver & pesto
  • Rostbiffsallad: Italiensk potatissallad med grönsaker och balsamico
  • Pastasallad: mixsallad, grönsaker, oliver toppad med kycklingfilé

Pris: 104,- + 12% moms pr. kuvert.
I priserna ingår alltid, servett, bestick, 50 cl bordsvatten samt transport inom Malmö och Lund.

Janne Goldman – Författaren

Janne Goldman har utgivit: Daniel, Svart Stad och nyligen Summertime Blues (2012), en tragikomisk fristående uppföljare till Daniel.



Varför inte citera Janne själv från Summertime Blues: ”Jag har med åren blivit överjävlig på att dansa svensk pardans. Litet märkligt med tanke på att... läs mer

Janne Goldman – Musikern

Janne Goldman är aktuell med sin version av Que sera, sera"

Janne Goldman - CD - Que Sera, Sera